Unser Filet - die Lende stammt aus eigener Schlachtung und Zerlegung, wodurch wir die Qualität und Frische unseres Produktes garantieren können. Dieses feinfaserige Stück Fleisch ist das hochwertigste des Schweins und zeichnet sich durch seine zarte Beschaffenheit aus. Die Medaillons, oder auch Lendchen genannt eignen sich perfekt für die Zubereitung unterschiedlichster Gerichte. Dank der sorgfältigen Auswahl und Verarbeitung ist unser Filet ein Genuss für Feinschmecker und Liebhaber von hochwertigem Schweinefleisch.
Schweinefilet
Artikelnummer: 30010
€11,49Preis
1 Kilogramm
ca. 500 g vakuumverpackt
Filet in der Pfanne/Backofen oder auf dem Grill zubereiten
- in der Pfanne/Backofen: von allen Seiten scharf anbraten, Backhofen auf ca. 130°C vorheizen, Filet hineinlegen und auf gewünschte Temperatur ziehen lassen, anschließend aus dem Backofen nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen
- auf dem Grill: in heiße Zone legen und von allen Seiten scharf angrillen, indirekte Zone mit ca. 130°C vorbereiten, Filet hineinlegen und auf gewünschte Temperatur ziehen lassen, anschließend vom Grill nehmen und 2-3 Minuten ruhen lassen